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维生素E是一种重要的脂溶性抗氧化剂.天然维生素E包括α-、β-、γ-和δ-生育酚及α-、β-、γ-、和δ-生育三烯酚等8种组分.生育三烯酚具有独特的降低胆固醇、抗癌和神经保护功能,这些功能是生育酚所不具备的.生育三烯酚主要由谷物等单子叶植物合成.虽然生育三烯酚成分占天然维生素E的一半,但有关生育三烯酚的研究仅占维生素E全部文献的1
作者：邢旭光；王永芹；陈德富；陈喜文
来源：生物技术通讯 2009 年 20卷 5期
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