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辅酶Q10(CoQ10)不仅是呼吸链上的电子传递体,同时也具有抗氧化功能.目前全球市场上的CoQ10正处于一种供不应求的状态.我们简要论述了CoQ10的结构、性质、功能及其生物合成过程,同时概括总结了现阶段为提高CoQ10产量而采用的新型技术手段.
作者:林丹枫;李力;柯崇榕;郑毅;黄建忠
来源:生物技术通讯 2012 年 23卷 3期
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