壳聚糖经果糖修饰以改善其水溶性,再经半胱氨酸修饰得到巯基化果糖-壳聚糖.海藻酸钠与巯基化果糖-壳聚糖混合溶液经氯化钙及硫酸钠双重交联制得复合水凝胶珠.溶胀试验结果表明:该凝胶珠在pH值6.8及7.4时的溶胀率分别是pH值1.2时的7倍和10倍左右.牛血清白蛋白(BSA)包载试验结果表明:BSA重量为凝胶珠质量的20％时,包载率可达94％以上,随着巯基化果糖-壳聚糖在凝胶珠中比例增加,BSA包载率上升.BSA释放试验表明:pH值1.2时BSA的释放率很低,只有6％～10％的BSA从凝胶珠中释放出来,随后累积释放量基本不变；pH值6.8和pH值7.4时BSA的释放率迅速提高,因此这种复合水凝胶珠可作为一种潜在的口服蛋白类药物载体.
作者：张银叶；代苗苗；邱叶艳；杜艳；何所惧；龚仁敏
来源：生物学杂志 2013 年 30卷 1期
