目的 探讨原花青素对高脂饮食诱导的大鼠脂肪肝的预防及治疗作用.方法 雄性Wistar大鼠60只,随机分为空白对照组、模型组、花青素低剂量治疗组(低剂量组)和花青素高剂量治疗组(高剂量组)各15只.空白对照组大鼠喂食普通饲料,模型组和低、高剂量组给予高脂饲料,低、高剂量组分别给予50、200 mg/(kg·d)花青素灌胃,对照组和模型组给予质量分数0.9％氯化钠溶液灌胃.喂养8周后,禁食12h处死大鼠,收集血清和肝脏组织.观察各组肝组织病理学改变,检测血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总胆固醇、三酰甘油、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平及血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性和丙二醛含量.结果 对照组大鼠肝组织结构正常,模型组大鼠肝组织出现大面积小叶内肝细胞脂肪变性、气球样变性和炎性细胞浸润,低剂量组和高剂量组肝脏脂肪变性明显减轻、无明显气球样变、无炎性细胞浸润;模型组血清总胆固醇[(3.98±0.29)mmol/L]、三酰甘油[(0.85±0.14) mmol/L]、低密度脂蛋白胆固醇[(1.41±o.19)mmol/L]、谷丙转氨酶[(13.84±1.92)u/L]、谷草转氨酶[(22.93±2.35)u/L]、丙二醛[(3.63±0.23)μmol/L]水平高于对照组[(1.45±0.21) mmol/L、(0.57±0.07) mmol/L、(0.98±0.20) mmol/L、(8.91±2.13)u/L、(16.
作者：宣琪；张育先；刘殿刚；崔叶青
来源：中华实用诊断与治疗杂志 2016 年 30卷 9期
