目的 观察高脂饮食诱导的非酒精性脂肪肝病(NAFLD)大鼠模型血脂及肠道短链脂肪酸的变化,探讨肠道短链脂肪酸改变在NAFLD发病过程中作用.方法 雄性SD大鼠12只采用随机数字表法分为对照组和高脂组,对照组以普通饮食饲养,高脂组给予高脂饲料喂养,于喂养8周末处死大鼠,HE染色观察两组大鼠肝脏病理改变,并检测血清脂质的变化,气相色谱分析法测定两组大鼠粪便短链脂肪酸含量的变化.结果 高脂组大鼠血清谷丙转氨酶[(139.6±17.29) U/L比(37.67±5.28) U/L]、谷草转氨酶[(367±49.36) U/L比(97.67±13.92) U/L]、三酰甘油[(0.83士0.08)mmol/L比(0.60 ±0.04) mmol/L]、总胆固醇[(6.34 ±0.53) mmol/L比(1.77±0.29) mmol/L]、极低密度脂蛋白[(0.31 ±0.03) mmol/L比(0.22±0.01) mmol/L]水平较对照组明显升高,差异均有统计学意义(P＜0.05);与对照组相比,高脂组粪便乙酸、丙酸和总短链脂肪酸(SCFA)水平明显降低[(0.16 ±0.03) ng/μl比(0.21 ±0.04)ng/μl;(0.05 ±0.01) ng/μl比(0.08 ±0.01) ng/μl;(0.25 ±0.05) ng/μl比(0.33 ±0.05) ng/μl],差异均有统计学意义(P＜0.05).结论 高脂饮食诱导的NAFLD模型大鼠肠道SCFA含量明显减少,粪便SCFA的监测对NAFLD的诊治有重要的指导意义.

作者：程靖；李枫林；张宝；管石侠；侯丽丽；蒋建华

来源：中华临床营养杂志 2016 年 24卷 4期