目的:从营养摄入水平研究锌、铜、铁、钙等元素与学龄儿童体格发育的相关关系.方法:对学龄儿童1 410名进行锌、铜、铁、钙等元素膳食摄入量与体格发育相关的研究分析.结果:市区学童各营养素摄入量与RDA相比,除铁元素稍好外普遍不足或缺乏;食欲一般组及低下组的锌、铜、铁、钙、蛋白质及热能等摄入明显低于良好组(P＜0.01)及RDA水平,身高、体重发育明显低于良好组及正常儿童水平(P＜0.01);学童身高、体重发育与锌、铜、铁、钙、蛋白质及热能摄入量呈显著正相关.结论:锌、铜、铁、钙营养摄入直接影响学童的体格发育.
作者：朱静；李连岗
来源：天津医科大学学报 2000 年 6卷 1期
