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本研究利用黑曲霉发酵花生根产生的纤维素酶来酶解花生根中的纤维,破坏其细胞壁,有利于白藜芦醇的提取.同时对发酵后的花生根白藜芦醇的提取进行优化.根据中心组合实验设计原理,采用四因素五水平的响应面分析法优化发酵后花生根中自藜芦醇的提取,响应面分析表明乙醇浓度、提取温度、提取时间和液固比对花生根白藜芦醇提取率有显著影响,且不是简单的线性关系.得到最佳的提取条件为乙醇浓度64

作者:张初署;禹山林;潘丽娟;杨庆利

来源:天然产物研究与开发 2009 年 21卷 5期

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作者:
张初署;禹山林;潘丽娟;杨庆利
来源:
天然产物研究与开发 2009 年 21卷 5期
标签:
黑曲霉 发酵 白藜芦醇 花生根 优化 Aspergillus niger fermentation resveratrol peanut root optimization
本研究利用黑曲霉发酵花生根产生的纤维素酶来酶解花生根中的纤维,破坏其细胞壁,有利于白藜芦醇的提取.同时对发酵后的花生根白藜芦醇的提取进行优化.根据中心组合实验设计原理,采用四因素五水平的响应面分析法优化发酵后花生根中自藜芦醇的提取,响应面分析表明乙醇浓度、提取温度、提取时间和液固比对花生根白藜芦醇提取率有显著影响,且不是简单的线性关系.得到最佳的提取条件为乙醇浓度64