响应面法优化酿酒酵母产油脂条件-临床诊疗知识库

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作者：

杨实权；张喜成；刘军锋；王芳；谭天伟；邓利

来源：

微生物学通报 2010 年 37卷 1期

标签：

酿酒酵母油脂响应面法优化

运用响应面法对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)产油脂以及发酵条件优化进行了研究.首先根据单因素实验结果,利用Plackett-Burman设计对影响其产油脂相关因素进行评估并筛选出具有显著效应的3个因素:柠檬酸,CaCl2和初始pH值.接着用最陡爬坡试验逼近以上3个因子的最大响应区域后,采用Box-Behnken设计以及响应面分析法,确定其优化后发酵条件为(w/v):葡萄糖15

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