[背景]黑曲霉(Aspergillus niger)作为一种代表性丝状真菌已被广泛用于酶制剂、有机酸、抗生素等高价值代谢产物的工业生产、食品发酵、环境治理等行业,其代谢能力、发酵性能等与菌体形态密切相关.然而,黑曲霉对染料、重金属等的吸附能力与菌体形态的关系鲜有报道.[目的]探究黑曲霉菌丝球形成的影响因素及其对结晶紫的吸附作用.[方法]以从普洱茶分离的黑曲霉RAF106为研究对象,实时监测马铃薯葡萄糖培养液中黑曲霉菌丝球的形成过程;探究培养液的初始pH (4.0-10.0)、培养温度(25-45℃)、孢子接种量(5×104-5×106个/mL)、摇床转速(140-220 r/min)、碳源(葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、醋酸钠)和氮源(硝酸钠、胰蛋白胨、酵母提取粉、氯化铵)对菌丝球形成的影响;以结晶紫为对象,研究不同菌体形态及菌丝球大小对黑曲霉吸附废水染料能力的影响.[结果]在黑曲霉RAF106中,孢子聚集、菌丝聚集均可形成菌丝球;菌丝球的大小与培养液初始pH、孢子接种量成反比,与摇床转速无关;当温度低于35℃时,菌丝球大小与温度成正比,温度高于35℃时菌丝球大小与温度成反比,45℃时菌丝球无法形成;对碳源和氮源而言,葡萄糖更利于菌丝球的形成,而氮源的添加不利于菌丝球的形成.菌丝球生物量与所测定的初始pH、摇床转速及温度无关,与接种量
作者：陈国浚；杨翕淼；彭欢；王洁
来源：微生物学通报 2022 年 49卷 1期
