[背景]聚γ-谷氨酸(poly-γ-glutamic acid,γ-PGA)是一种由芽孢杆菌代谢产生的同质氨基酸聚合物,在众多领域具有广泛的应用潜力.芽孢杆菌cwlO表达一种 D,L-肽链内切酶,其对γ-PGA合成的影响机理尚不清晰.[目的]探究缺失 cwlO 对以不同前体发酵 γ-PGA 的影响及其机制.[方法]以地衣芽孢杆菌WX-02 为出发菌株,构建缺失cwlO的重组菌.在 3 L发酵罐条件下对比重组菌和野生菌利用不同前体发酵产γ-PGA的发酵性能,并通过转录水平差异分析、荧光倒置显微镜观察、细胞壁肽聚糖含量和组分分析造成重组菌和野生菌发酵性能差异的原因.[结果]缺失 cwlO 的重组菌对 L-谷氨酰胺的代谢利用效率显著提高,以 L-谷氨酰胺和 L-谷氨酸为混合前体时,重组菌的γ-PGA产量达到 36.3 g/L,比野生菌高 48.8
作者：王思；李鑫；彭芳；刘军；占杨杨；陈守文
来源：微生物学通报 2023 年 50卷 7期
