从辽宁渤海水域分离得到的多株细菌中筛选出1株能产生广谱抗菌物质的海洋细菌LU-B02,该菌对白色念珠菌、Y76等酵母状真菌具有较强的抗性,对一些海洋生物体病原菌或寄生菌以及农作物病原性丝状真菌也具有一定的抗性.在此基础上采用均匀设计对该菌株产生生物活性物质的发酵培养基进行选优;比较了不同菌龄、不同发酵时间LU-B02产生生物活性物质的浓度大小,考察了发酵液中生物活性物质对温度、pH值的稳定性;同时对生物活性物质的水溶性、离子特性等性质进行了研究.结果表明:LU-B02菌龄16～24h、28℃下发酵26h产生的生物活性物质浓度最高,该物质为强碱性,水溶性强,对温度、pH值较稳定,为该活性物质的进一步提取精制和结构鉴定提供了依据.
作者：刘全永；胡江春；薛德林；马成新；王书锦
来源：微生物学杂志 2001 年 21卷 1期
