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采用添加GLA前体物的方法,通过正交试验、利用液体发酵技术对少根根霉(Rhizopus arrhizu)进行诱导,研究其产生γ-亚麻酸的最佳发酵条件,检测γ-亚麻酸的含量及收率.结果表明:辅酶A以前体物的形式,诱导少根根霉发酵向有利于γ-亚麻酸产生的方向进行,从而提高了γ-亚麻酸的含量;而ATP则以能量供给体的形式,极大地促进了生物量的增加.最终确定了发酵法生产γ-亚麻酸的最佳条件.
作者：冀宝营；孙翠焕；王艳华；刘晓辉；邓春海；席晓光；吴英春
来源：微生物学杂志 2006 年 26卷 3期
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