目的 探索四川省胃癌发病的生活习惯和行为相关影响因素,为采取科学有效的预防措施提供依据.方法 利用自填式问卷调查于2010年10月-2011年7月在绵阳盐亭县肿瘤防治研究所、四川大学华西医院和四川省肿瘤医院住院且经过组织病理报告确诊为胃癌的病例308人,四川省成都市中和社区卫生服务中心参加体检的健康人群和华西附四院选取非肿瘤非消化道系统疾病患者做对照进行1∶1配对病例对照研究,利用EpiData录入数据,再利用SPSS软件进行单因素和多因素的条件logistic回归,计算各因素的OR值和其95％可信区间.结果 多因素分析的结果显示危险因素有家族史(OR =6.63,95％CI=3.349～13.125)、口味偏咸(OR=1.808,95％CI=1.054～ 3.099)、食用辣椒≥1次/天(OR=2.202,95％CI=1.226～3.953)、现在饮酒(OR=4.624,95％=2.052 ～ 10.416)和过去饮酒(OR=1.922,95％=1.012～3.65),保护因素饮食口味较淡(OR =0.342,95％CI=0.170～0.689),吃饭时间15 ～45min (OR=0.53,95％CI=0.311～0.903).结论 饮酒、家族史、口味偏咸和经常食用辣椒是胃癌的危险因素,口味偏淡,吃饭时间较长是胃癌的保护因素.
作者：薛清萍；潘雄飞；李思齐；赵芸；常虹；赵志梅；温莹；李琛；杨春霞
来源：现代预防医学 2015 年 42卷 7期
