目的 探讨贲门癌发病的危险因素.方法 选择食管癌高发区河北省磁县、河北省涉县、河南省林州市、山东省肥城市及胃癌高发区辽宁省庄河市,每个地区选择2008年1月以后发病的贲门癌50例.采用以人群为基础的1∶3配对病例对照研究,用专门设计的调查表,分别对250例患者和750例对照进行问卷调查.并采用SPSS 13.0软件COXREG命令拟合条件Logistic回归模型,对相关变量进行分析.结果 单因素分析显示,吸烟、饮酒、饮食不规律、就餐姿势不正确、饮食口味重、常吃干果干菜、腌制食品、油炸食品、热烫食品、消化系统疾病史、胃食管反流性疾病可增加贲门癌发病的危险性,多吃豆类食品、体质指数(BMI)≥25则为保护因素.多因素分析显示,消化系统疾病史、常吃干果干菜、饮食不规律、常吃烫热食品、常吃腌制食品、吸烟、胃食管反流性疾病是贲门癌发病的危险因素,比值比(OR)分别为42.889、5.932、4.911、4.144、3.287、2.355和1.930；常吃豆类食品、BMI≥25是贲门癌发病的保护性因素,OR值分别为0.254和0.492.结论 生活行为习惯是贲门癌发病的重要影响因素,在高发区人群中开展健康教育,干预其不良生活行为和饮食习惯,将有助于降低贲门癌的发病率.
作者：赵德利；陈万青；于婷婷；贺宇彤；陈志峰；温登瑰；孙喜斌；王丽娜
来源：中华肿瘤杂志 2011 年 33卷 10期
