目的 对内质网应激(endoplasmic reticulum stress,ERs)与非酒精性脂肪性肝病(nonalcoholic fatty liver disease,NAFLD)的关系以及植物化学物的保护作用进行综述.方法 以“非酒精性脂肪性肝病/nonalcoholic fatty liver disease”、“内质网应激/endoplasmic reticulum stress”和“非折叠蛋白反应/unfolded protein response”的中英文为检索词,检索2010-2020年收录于中国知网、万方数据库、维普资讯、Pubmed、Science Direct和Springer数据库的中英文文献.结果 ERs通过引起肝脏脂肪堆积、炎症和细胞凋亡导致NAFLD.多酚类,萜类和皂甙类等多种植物化学物通过调节ERs发挥NAFLD保护效应.结论 ERs在NAFLD发生发展中具有重要作用,开发利用具有调节ERs作用的植物化学物将为NAFLD的防治提供新的策略.
作者：郭艳；韩浩
来源：现代预防医学 2020 年 47卷 18期
