目的 测定管花肉苁蓉药渣中多糖含量及其抗氧化活性.方法 采用水提醇沉法提取管花肉苁蓉药渣中多糖成分, 采用蒽酮硫酸法测定含量, 利用二苯代苦味酰基 (DPPH) 、羟自由基 (·OH) 以及铜离子还原能力清除实验综合评价管花肉苁蓉药渣中多糖的体外抗氧化活性, 通过红外光谱对多糖进行初步结构鉴定.结果 管花肉苁蓉药渣中多糖含量为0.025mg/g, 当多糖浓度为0.04mg/mL时, 对DPPH自由基清除率为59％, Vc的清除率为89％, 当多糖浓度为0.03μg/mL时, 对铜离子还原能力为64％, Vc的还原能力为88％, 当多糖浓度为0.015mg/mL时, 多糖对羟自由基清除率为70％, Vc的清除率为70％.红外光谱分析表明管花肉苁蓉药渣中多糖提取物中含有α-多糖.结论 管花肉苁蓉药渣中多糖含量较高, 具有抗氧化活性.
作者：杨婷；艾拉旦·麦麦提艾力；陶义存；姚军
来源：新疆医科大学学报 2019 年 42卷 2期
