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淋巴结病变诊断在生猪屠宰检疫中是十分关键的环节,通过对淋巴结进行细致检验,可以分析出生猪的患病情况,进而有效避免"问题"猪肉流入市场.为进一步保障肉产品质量安全,保护人体健康,维护公共卫生安全,检疫检验人员需要加强对生猪屠宰检疫的重视,认真分析淋巴结的实际变化,合理判断相关病症的危害程度.本文对生猪淋巴组织的功能与分布进行介绍,并对淋巴结充血、淋巴结水肿、出血性炎症病变、浆液性炎症等屠宰检疫中常见淋巴结病变现象加以分析,进而提出感官诊断与组织学诊断的方法,供参考.

作者:马骋扬

来源:畜牧兽医科技信息 2023 年 9期

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作者:
马骋扬
来源:
畜牧兽医科技信息 2023 年 9期
标签:
生猪 屠宰检疫 淋巴结病变 诊断
淋巴结病变诊断在生猪屠宰检疫中是十分关键的环节,通过对淋巴结进行细致检验,可以分析出生猪的患病情况,进而有效避免"问题"猪肉流入市场.为进一步保障肉产品质量安全,保护人体健康,维护公共卫生安全,检疫检验人员需要加强对生猪屠宰检疫的重视,认真分析淋巴结的实际变化,合理判断相关病症的危害程度.本文对生猪淋巴组织的功能与分布进行介绍,并对淋巴结充血、淋巴结水肿、出血性炎症病变、浆液性炎症等屠宰检疫中常见淋巴结病变现象加以分析,进而提出感官诊断与组织学诊断的方法,供参考.