目的:测定具有正常体质指数的中国北方青年男性的基础代谢率.方法:根据2002年全国营养调查提供的中国北方青年男性平均身高和体重,筛选受试者(年龄20～24岁、身高165～177 cm、体重57～73 kg)30名.采用心肺功能测试仪测量其基础代谢率和静息代谢率;以四电极生物电阻抗仪测量体成分.结果:20～24岁正常体质指数的青年男性基础代谢率为129.16±24.59 kJ/(h·m2),静息代谢率为166.36±28.03 kJ/(h·m2) 结论:与中国营养科学全书推算的理论值或修正值相比,中国北方青年男性的基础能量消耗的实测值明显偏低.
作者：孙锐；勾凌燕；朴建华；田园；李卫东；杨晓光
来源：营养学报 2007 年 29卷 1期
