目的 研究晨尿的尿碘含量及其肌酐校正的每日尿排碘量与碘摄入量的相关关系,探讨准确反映机体碘摄入量的指标.方法 将经筛选的161名志愿者随机分为500～2 000 μg/d的7个剂量组中.采用7 d膳食记录法计算膳食碘摄入量.在给与碘补充剂后第0、2、4 w取空腹晨尿,分别以砷铈催化分光光度法和碱性苦味酸法测定尿碘含量和尿肌酐含量,并计算出肌酐校正的每日尿排碘量.对各组晨尿碘含量和每日尿排碘量进行方差分析,并与碘摄入量进行回归分析.结果 膳食中碘的摄入量在各剂量组间没有显著性差异,均值为328 μg/d.给碘补充剂前晨尿碘含量和肌酐校正的每日尿排碘量在各剂量组间均没有显著性差异(P＞0.05),均值分别为325 μg/L和314 μg/d.而给碘补充剂后第2、4 w晨尿碘含量和肌酐校正的每日尿排碘量随剂量的增加而增加,在各剂量组间均有显著性差异(P＜0.05).回归分析显示其相关系数在0.958~0.976之间(P=0.000),肌酐校正的每日尿排碘量与碘摄入量回归方程的斜率接近1.结论 晨尿的尿碘含量及肌酐校正的每日尿排碘量都是表述机体碘摄入量的敏感指标.因晨尿尿碘含量易受干扰而波动,只适用于大样本群体的碘营养状况调查.晨尿经肌酐校正的每日尿排碘量相对比较稳定,能更准确地反映碘的摄入量,既适用于群体,也适用于个体的碘
作者：沈钧；桑仲娜；刘嘉玉；吴蕴棠；陈祖培；张万起
来源：营养学报 2008 年 30卷 1期
