目的 研究嗜热链球菌grx02对酒精性肝损伤大鼠肝细胞线粒体功能的保护作用,探讨其可能的作用机制.方法 以56％酒精灌胃,复制大鼠酒精性肝损伤模型.Wistar大鼠随机分为对照组、模型组、东宝肝泰干预组、样品组、阳性对照组,每组10只.grx02发酵乳(高、中、低剂量)分别灌胃含乳酸菌数为108、107、106cfu/ml的脱脂乳发酵液14 ml/kg bw,连续6w.末次灌胃前晚禁食不禁水,灌胃1h后,对照组灌胃蒸馏水,其它各组灌胃50％酒精14ml/ kg bw.12h后处死大鼠,检测血清中的谷氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、和甘油三酯(TG);提取肝细胞线粒体,测定丙二醛(MDA)含量,超氧化物歧化酶(SOD)、Na+-K+-ATPase,Ca2+-ATPase活力.结果 与模型组比较,嗜热链球菌grx02可降低血清ALT、AST、TG水平,提高线粒体Na+-K+-ATPase,Ca2+-ATPase酶活性(P＜0.05)；且高剂量下各项指标优于其他组.结论 嗜热链球菌grx02可改善酒精诱导急性肝损伤模型大鼠的肝功能,其可明显抑制酒精引发的肝细胞线粒体脂质过氧化反应,减轻自由基对线粒体的氧化损伤,并且它还可增强线粒体Na+-K+-ATPase、Ca2+-ATPase等ATP依赖酶的活性.
作者：黄玉军；陈霞；顾瑞霞；栾少萌；王慧晶；孙云
来源：营养学报 2012 年 34卷 2期
