目的 了解共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)是否引起脂肪细胞凋亡和脂肪合成相关基因的表达障碍.方法 40只6 w龄雄性昆明小白鼠,随机分为对照组和CLA组.对照组饲喂含1.5％亚油酸(LA)饲料,CLA组饲喂含1.5％CLA饲料,13d后收集附睾脂肪组织,利用荧光定量PCR的方法检测脂肪合成相关基因的表达；化学发光试剂盒检测Caspase3/7的活性.结果 与对照组相比,饲喂CLA的小鼠脂肪组织重量减少了49％ (P＜0.001)、血脂升高(P＜0.01)和胰岛素敏感性显著下降.在饲喂CLA的小鼠脂肪组织中,脂肪合成关键酶乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)及其主要激活因子SREBP-1c以及脂蛋白酯酶(LPL)的mRNA水平都显著性地低于对照组小鼠(P＜0.01),同时Caspase3/7的活性较对照组小鼠升高4.45倍(P＜0.01).结论 食物添加CLA引起脂肪细胞凋亡和脂肪合成相关基因的表达障碍,提示脂肪组织的脂肪合成受阻和凋亡加剧可能是食物添加CLA导致动物脂肪组织减少的部分原因.
作者：曲晓利；韩慧华；张晓梅；蔡德敏；韩立强；杨国庆
来源：营养学报 2013 年 35卷 5期
