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目的：研究果蔬发酵液（vegetables and fruits ferment liquid ,VFFL）对小鼠酒精性肝损伤的保护作用及其氧化应激机制。方法50只雄性ICR小鼠随机分为正常对照组、乙醇模型组、果蔬发酵液组[10、30、60ml/(kg·d)]，正常对照组和乙醇模型组蒸馏水灌胃，其余组用不同剂量果蔬发酵液灌胃，连续30d，最后一次灌胃16h 后，乙醇模型组和各果蔬发酵液组均1次性50
作者：谷大为；陈志敏；周明；陆路；谷瑞增；蔡云清
来源：营养学报 2015 年 4期
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