目的：探讨蚕蛹油多不饱和脂肪酸（SPO PUFAs）和α-亚麻酸（ALA）对油酸（OA）诱导的脂变HepG2细胞胆固醇代谢的影响及其机制。方法采用油酸诱导法建立脂肪变性肝细胞模型，分别用SPO PUFAs和ALA进行处理，油红O染色观察细胞内脂滴累积情况，酶法检测细胞内总胆固醇（TC）含量，ELISA检测细胞培养液中胆汁酸（TBA）含量，定量PCR检测LXRα、PPARγ以及ABCG1 mRNA表达。结果0.5mmol/L油酸诱导HepG2细胞24h后，细胞内可见大量红色脂滴，细胞内胆固醇含量升高，SPO PUFAs和ALA干预后，细胞内的脂滴明显下降，细胞内胆固醇含量显著降低，细胞培养液中的胆汁酸显著升高，且呈剂量依赖性，高剂量组效果最明显。SPO PUFAs和ALA还能上调LXRα、PPARγ以及ABCG1 mRNA的表达。结论 SPO PUFAs和ALA能抑制HepG2脂滴积累，降低脂变HepG2细胞胆固醇含量，促进胆汁酸的转化，其机制可能与其通过 PPAR/LXR-ABCG1细胞信号途径，促进细胞内胆固醇向胆汁酸转化并排出有关。
作者：王丽芳；李建科；吴晓霞
来源：营养学报 2016 年 38卷 4期
