目的 探讨不同DHA/EPA构成比膳食对胰岛素抵抗(IR)小鼠糖代谢的影响.方法 高脂膳食喂养C57BL/6J小鼠16w建立小鼠IR模型,按体重将IR小鼠随机分成高脂对照组(HFD)和5组不同DHA/EPA构成比的干预组(3:1、1.5:1、1:1、1:1.5、1:3),另设正常对照组(CON),继续饲喂12w.每周记录小鼠摄食量及体重,干预结束后行口服葡萄糖耐量试验和腹腔胰岛素耐量试验,测定小鼠空腹血糖、血清胰岛素水平并计算胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)、胰岛素敏感性指数(ISI),检测睾周脂肪细胞葡萄糖转运体4(GLUT4)膜转位情况.结果 高脂饲料喂养小鼠16w后,其血糖、胰岛素水平显著升高,胰岛素敏感性下降,成功建立IR模型.与HFD组相比,1.5:1组血糖显著降低,且低于1:1组;3:1、1.5:1和1:3组胰岛素耐量试验曲线下面积减少而各干预组的空腹胰岛素水平均降低、ISI升高,但差异无统计学意义;除1:1组外,其余干预组HOMA-IR显著降低,其中以1.5:1组效果最显著;3:1、1.5:1和1:3组脂肪细胞GLUT4膜转位显著增加.结论 在IR状态下,不同DHA/EPA构成比膳食对IR小鼠的效应强度不同.其中,DHA/EPA构成比为1.5:1时,改善IR小鼠糖代谢紊乱效果较显著.
作者：余思燕；魏文婷；谭伟烽；黄洁；毛丽梅
来源：营养学报 2021 年 43卷 1期
