糖类代谢的过程主要包括两个部分,其一是有氧呼吸,也就是我们常说的三羧酸循环;其二是无氧呼吸,即糖酵解过程.在糖酵解研究过程中,包括埃米尔·费歇尔、霍沃思、布赫纳、哈登、克雷布斯、希尔、杨戈、米切尔等科学家都做出了自己应有的贡献.本文分析了费歇尔建立"平面投影表示法"的历史,并介绍了霍沃思在费歇尔的基础上提出了改进后的"船式、椅式构象表示法".依据相关史料,本文系统总结了巴斯德、布赫那兄弟、哈登、希尔在发现糖酵解过程中所做出的杰出贡献,并形成了我们如今所熟知的糖酵解通路.
作者：刘锐
来源：医学与哲学 2015 年 36卷 18期
