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通过单因子和多因子摇瓶正交优化试验,确定了米曲霉液态发酵产氨基酰化酶的最佳发酵条件.优化发酵培养基组成(σ/g L-1):葡萄糖40,蔗糖10,可溶性淀粉20,蛋白胨2.5,马铃薯液1 000 mL,pH自然.培养基装量50 mL/250 mL三角瓶,接种量4

作者:何丹;范成英;廖连华;甘明哲;官家发

来源:应用与环境生物学报 2007 年 13卷 2期

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作者:
何丹;范成英;廖连华;甘明哲;官家发
来源:
应用与环境生物学报 2007 年 13卷 2期
标签:
米曲霉 氨基酰化酶 发酵条件优化 酶学性质
通过单因子和多因子摇瓶正交优化试验,确定了米曲霉液态发酵产氨基酰化酶的最佳发酵条件.优化发酵培养基组成(σ/g L-1):葡萄糖40,蔗糖10,可溶性淀粉20,蛋白胨2.5,马铃薯液1 000 mL,pH自然.培养基装量50 mL/250 mL三角瓶,接种量4