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目的优选从豆制品下脚料中提取大豆皂苷的最佳提取工艺条件.方法通过正交试验,以紫外分光光度法测定总皂苷含量为指标,对提取工艺进行考察.结果影响回流提取的主要因素为乙醇浓度;影响渗漉提取的因素依次为乙醇浓度、溶媒量和渗漉速度.结论最佳提取工艺条件为8倍量60
作者：陈燕军；张毅贞；卢汝梅；戴航；李健；迟嘉松
来源：中草药 2001 年 32卷 7期
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