为寻找有效抗脂蛋白氧化剂防治动脉粥样硬化，在建立金黄地鼠的动脉粥样硬化模型过程中，分别补充维生素C、维生素E及刺梨汁，分析血浆脂质、抗氧化剂水平，低密度脂蛋白氧化易感性及动脉粥样硬化发生程度的变化。结果发现，高胆固醇饲料喂养10周后,各组实验动物血脂水平均升高,且伴有主动脉粥样硬化斑块的形成;各抗氧化干预组血浆中相应的抗氧化剂水平均显著升高,低密度脂蛋白抗氧化性增强(维生素C组、维生素E组、刺梨汁组和对照组的低密度脂蛋白氧化延迟时间分别为221±56min、222±60min、248±48min和181±47min,组间比较P<0.05)，动脉粥样硬化斑块面积均显著减少(维生素C组、维生素E组、刺梨汁组和对照组粥样硬化斑块程度分别为2.63
作者：汪俊军；刘小传；刘效林；庄一义；李露言
来源：中国动脉硬化杂志 2001 年 9卷 1期
