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目的:了解农村0～5岁留守儿童膳食营养状况,为制定科学的膳食指导方法及保健措施提供依据.方法:采用24 h膳食回顾法及食物频率法连续调查留守儿童3天膳食情况,计算能量、蛋白质等营养素摄入量;测量身高、体重及血红蛋白含量,采用Z评分法进行生长发育评价并统计贫血患病率.结果:留守儿童能量、蛋白质、钙、钾、铁、锌、Vit A、Vit B1、Vit C平均摄入量达不到RNIs的80
作者：孙波；葛恒明；李忠典；钱忠；尹川；董愉；任祥芳；刘芦苇
来源：中国妇幼保健 2010 年 25卷 9期
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