目的 了解浙江省农村贫困地区学龄儿童膳食营养状况,为有针对性地开展营养干预提供依据.方法 采用3d 24h回顾法,调查浙江省1196名贫困学龄儿童的膳食摄入情况,并测量身高、体重.结果 与推荐摄入量相比,学龄儿童膳食能量、碳水化合物、维生素C、钙、锌摄入偏低;奶类和水果的消费率及摄入量低,蔬菜摄入量低,豆类消费率低.结论 应加强对农村贫困地区教师、家长以及学生的营养教育,开展营养干预,以保证儿童健康成长.
作者：黄李春；丁钢强；何升良；楼晓明；章荣华；韩关根；方跃强
来源：中国学校卫生 2008 年 29卷 3期
