目的 研究转基因水稻来源的重组人乳铁蛋白(rhLF)在小鼠体内抑制沙门菌感染的效果.方法 选择Balb/c小鼠建立沙门菌感染模型;将Balb/c小鼠按体重随机分为2组,即沙门菌对照组和rhLF干预组,每组12只;染菌前2h,rhLF干预组小鼠经口灌胃20 mg/mL rhLF 0.3mL,对照组小鼠经口灌胃0.3mL PBS;之后每天灌胃相同量的rhLF(6 mg/d)或PBS;每天观察小鼠一般情况;7d后,心脏穿刺取小鼠血液观察菌血症,取肝脏和脾脏组织进行细菌计数分析,取肝脏、脾脏、肾脏和小肠进行病理观察.结果 各组小鼠体重变化、生存情况在组间无明显差异(P＞0.05);2组小鼠的肝脏重和肝体比值、脾脏重和脾体比值相似(P ＞0.05);rhLF干预组小鼠的血液、肝脏和脾脏的染菌率和染菌量与对照组相比,呈现降低趋势,但差异无统计学意义(P＞0.05);病理分析显示rhLF干预组小鼠的炎症程度有减轻,但差异无统计学意义(P＞0.05).结论 6 mg/d的rhLF不能明显减轻小鼠沙门菌感染的炎症程度.
作者：吴景欢；杨丽琛；胡豫杰；杜春明；林朝阳；沈志成；朴建华；杨晓光
来源：中国公共卫生 2015 年 31卷 9期
