目的 探讨米胚芽对成年小鼠糖耐量的影响及作用机制.方法 6周龄ICR小鼠30只,按体重随机分为对照组、低、高剂量米胚芽组,分别给予基础饲料、添加10％和40％米胚芽饲料饲养4周,实验结束后测空腹血糖、胰岛素,计算胰岛素敏感指数(ISI),进行口服葡萄糖耐量试验(OGTT);取小鼠血清和肝组织测超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力和丙二醛含量;采用荧光实时定量PCR(RT-PCR)测定小鼠肝脏组织中葡萄糖激酶(GCK)和脂肪组织中葡萄糖转运体-4(GLUT-4) mRNA表达水平.结果 与对照组比较,高剂量米胚芽组小鼠ISI(-2.59±0.33)明显升高、0.5h血糖[(6.75 ±2.20) mmol/L]与血糖曲线下面积(12.81±3.19)下降(P＜0.05);与对照组比较,高剂量米胚芽组小鼠肝脏组织中GSH-Px、SOD酶活力[分别为(44.34±11.96)、(34.88±7.70) U/gprot]升高,丙二醛含量[(1.57±0.43) nmol/mL]降低;与对照组比较,低、高剂量米胚芽组小鼠血清中SOD活力[分别为(48.45±2.54)、(53.27 ±2.51)U/mL]升高,MDA含量[分别为(1.44±0.25)、(1.46±0.35) nmol/mL]降低(P均＜0.05);与对照组比较,高剂量米胚芽组小鼠肝脏组织GCK mRNA表达水平上调,低高剂量米胚芽组小鼠脂肪组织GLUT-4 mRNA表达水平上调(P＜0.05).结论米胚芽可提高成年小鼠的糖

作者：王文祥；吴奕女；季佳乐；潘帆；张文昌

来源：中国公共卫生 2017 年 33卷 1期