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本文研究了南海8种贝类的营养成分及其5种限量元素的含量.结果表明:与卫生标准比较,限量元素中镉的含量较高,银、砷、铜、铅含量普遍较低.
作者：雷晓凌；吴晓萍；张海花；龙于静
来源：中国海洋药物 2001 年 20卷 2期
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