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目的对深圳市宝安区松岗镇托幼机构进行营养调查,为幼儿园科学安排膳食提供依据.方法采用膳食称重法,对松岗镇的13家幼儿园进行营养调查.结果蛋白质的摄入量偏高.铁的摄入量占标准供应量的百分比明显偏高,锌的摄入量只占推荐摄入量的66.5
作者：王春丽；王涛；黄惠贞
来源：中国健康教育 2005 年 21卷 8期
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