精氨酸是一种多功能氨基酸,可经精氨酸酶、NOS、氨基乙酸转氨酶、精氨酸脱羧酶生成尿素、鸟氨酸、脯氨酸、多胺、NO、胍丁胺、谷氨酸和谷氨酸盐等活性分子,对创面愈合过程发挥重要的调节作用.精氨酸的促愈作用与精氨酸酶/一氧化氮合成酶(NOS)系统密切相关:精氨酸酶催化产生的多胺、脯氨酸、羟脯氨酸等参与创面细胞增殖和胶原合成;阻滞NOS的功能可出现创面胶原合成减少、抗张力降低,血管生成迟滞,创缘的角朊细胞萎缩,数量减少,导致严重的创面愈合延迟.精氨酸还可促进糖尿病创面愈合.
作者：葛奎；陆树良；青春
来源：中国临床营养杂志 2005 年 13卷 1期
