目的 研究大豆卵磷脂对高脂血症人群血脂的影响.方法 100例高脂血症患者按血脂水平分为试验组和对照组,每组50例.试验组每日服用大豆卵磷脂20 g,对照组服用安慰剂,疗程为8周.分别于服用前后测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平.结果 服用前试验组与对照组的TC、TG和HDL-C水平差异均无显著性.服用8周后试验组的TC和TG水平显著低于对照组和服用前(P＜0.01).结论 大豆卵磷脂具有调节血脂的作用.
作者：杨艳晖；焦广宇
来源：中国临床营养杂志 2008 年 16卷 3期
