目的 比较2型糖尿病颈动脉内膜增厚与未增厚患者的营养摄入特点及C反应蛋白(CRP)水平差异,分析饮食、CRP与颈动脉内膜厚度的关系.方法 2007年2月至9月在广州市第一医院门诊或住院治疗的2型糖尿病患者60例,平均年龄(59.5±7.27)岁,根据颈动脉内膜是否增厚分为两组(n=30),进行膳食调查、人体测量,检测血高敏CRP、尿微量白蛋白、血糖、C肽、血脂、糖化血红蛋白、肾功能等指标,并比较两组结果.结果 2型糖尿病颈动脉内膜未增厚组的日均蔬菜类、水果类、水产类和维生素C摄入量均明显高于颈动脉内膜增厚组(P＜0.05),颈动脉内膜增厚组的高敏CRP明显高于2型糖尿病颈动脉内膜未增厚组(P=0.000),两组其余实验室指标的差异均无统计学意义.2型糖尿病患者高敏CRP与颈动脉内膜厚度呈正相关(r=0.36,P=0.004);血清CRP水平与蔬菜水果的摄入量呈负相关(r=-0.334,P=0.01),与水产类的摄入量呈负相关(r=-0.315,P=0.016),与膳食维生素C的摄入量呈负相关(r=-0.2786,P=0.038);水果摄入量与内膜厚度呈负相关(r=-0.33,P=0.01).结论 膳食中蔬果类、水产类食物、维生素C可能是2型糖尿病动脉粥样硬化的保护因子,增加摄入可能有利于糖尿病患者预防动脉粥样硬化,CRP与2型糖尿病动脉粥样硬化的发生发展相关联.
作者：潘丹峰；马静；凌文华
来源：中华临床营养杂志 2010 年 18卷 5期
