目的：观察膳食脂肪改变对妊娠糖尿病（GDM）患者的影响。方法选取2011年1月—2013年1月在常州市妇幼保健院产科门诊确诊的 GDM 患者84例，按区组随机化法分为试验组（41例）和对照组（43例）。在总能量和蛋白质供能比不变的前提下，试验组给予多油配餐，烹饪油45～50 g/ d，脂肪供能比为31％～35％；对照组给予传统少油配餐，烹调油20 g/ d，脂肪供能比为25％～30％。对比分析两组患者餐后血糖、脂质代谢、胰岛素及妊娠结局。结果干预后，试验组脂肪及其供能比、饱和脂肪酸（SFA）及其供能比、单不饱和脂肪酸（MUFA）及其供能比、多不饱和脂肪酸（PUFA）及其供能比高于对照组，碳水化合物及其供能比低于对照组，差异有统计学意义（P＜0.05）。试验组干预后总能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物及其供能比，MUFA 及其供能比较干预前下降，蛋白质供能比、脂肪供能比、PUFA 及其供能比较干预前升高，差异有统计学意义（P ＜0.05）；对照组干预后总能量、蛋白质、脂肪及其供能比，碳水化合物、SFA、MUFA 及其供能比较干预前下降，蛋白质供能比、PUFA 供能比较干预前升高，差异有统计学意义（P ＜0.05）。干预后两组空腹血糖（FBG）、餐后2 h 血糖、高密度脂蛋白胆固醇（HDL - C）均较干预前下降，胰岛素敏感指
作者：王慧艳；蒋红懿；杨丽萍；张铭
来源：中国全科医学 2015 年 14期
