目的:研究南瓜多糖对正常及糖尿病模型小鼠血脂的影响.方法:南瓜经甲醇回流、热水提取、弃蛋白、透析、乙醇沉淀,再经Sephadex G100柱层析纯化,得南瓜多糖(PP).聚丙烯酰胺凝胶电泳证明其为均一体.PP的分子量为1.6×104.经纸层析表明由D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、木糖和D-葡萄糖醛酸组成.其摩尔比分别为6∶3∶2∶1∶6.结果:PP水溶液200、500mg/kg经腹腔注入正常及糖尿病模型小鼠后,两者总胆固醇、低密度脂蛋白下降,高密度脂蛋白增加.结论:PP是较理想的能改善脂类代谢的食疗剂.
作者：孔庆胜；王彦英；蒋滢
来源：中国生化药物杂志 2000 年 21卷 3期
