为建立改善更年期综合征保健食品功能评价方法,将保健食品分别经口给予摘除卵巢成熟小鼠、无生育能力的老年小鼠及幼年小鼠,30 d后测定性激素和性器官变化.结果显示高剂量组(30倍人体推荐剂量)的小鼠呈现血清雌二醇浓度和子宫重量及水摄取增加百分率显著提高,阴道雌激素作用增强,上皮角化细胞增多等现象;尤以老年鼠反应比去势鼠及幼年鼠更灵敏.结果表明血清雌二醇含量、子宫重量及水摄取增加百分率、阴道雌激素作用水平及上皮角化细胞数量等观察指标和老年鼠模型可作为评价改善更年期综合征保健食品功能之用.
作者：叶于薇；董妙珠；郑卫东；叶秀玲；忻佩君；应贤平
来源：中国食品卫生杂志 2003 年 15卷 1期
