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目的:了解北京市大兴区市售食品中食源性致病菌污染状况.方法:2006-2008年,采集大兴辖区內的10类食品,对沙门菌、大肠埃希菌0157:H7、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌、空肠弯曲茼和副溶血性弧菌等6种食源性致病菌进行监测分析.结果:食源性致病菌检出率为11.96
作者：赵惠玲；高洁；王秀臣；王小英；潘峰；孟柯；孙国喜
来源：中国食品卫生杂志 2010 年 22卷 5期
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