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目的 查明一起食物中毒事件的原因.方法 采用现场流行病学调查方法 结合实验室检验进行分析.结果 一起由于饮用受金黄色葡萄球菌污染的高钙牛奶饮品引起的食物中毒事件.结论 食品安全监管部门应加强生产环节的监管,尤其是加大供应学生食品的监管力度.要加强食品从业人员卫生知识培训,提高卫生意识,防止类似中毒事件的再次发生.
作者：戴昌芳；闻剑；许璐；黄国贤；孙辉；胡志坤；梁骏华；王立斌；张秋平
来源：中国食品卫生杂志 2009 年 21卷 3期
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