目的 对北京市西北部城区近3年瓶(桶)装饮用纯净水、饮用天然矿泉水等4类饮用水的监测结果进行统计分析,发现该地区饮用水的安全问题,以便及时消除隐患.方法 于2009-2011年对北京市西北部城区的20家单位生产、销售或饮用的瓶(桶)装饮用纯净水、饮用天然矿泉水、饮用净水及生活饮用水,依据相应的卫生或质量标准进行监测检验.结果 共检验50件饮用水样品,总体合格率为50.00％,其中饮用天然矿泉水及生活饮用水样品均为合格,瓶(桶)装饮用纯净水样品合格率为36.67％,饮用净水样品均不合格.瓶(桶)装饮用纯净水不合格指标为pH值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物、菌落总数及霉菌和酵母菌,饮用净水不合格指标为色度、pH值、总硬度、铁、硫酸盐、耗氧量、铅及细菌总数.瓶(桶)装饮用纯净水的pH值超标率为66.67％,且pH测定值最高达到8.48,为国家标准上限值的1.2倍.结论 北京市西北部城区近3年瓶(桶)装饮用纯净水及饮用净水检验合格率很低,二者共同的问题为pH值、耗氧量及菌落总数超标.瓶(桶)装饮用纯净水普遍存在pH值超标情况,亟待引起重视.建议加强瓶(桶)装饮用纯净水及饮用净水的主动监测与监督管理.
作者：曹玮；李丽；简友平；高平
来源：中国食品卫生杂志 2012 年 24卷 4期
