目的 建立超高压液相色谱-串联四极杆质谱(UPLC-MS/MS)同时测定猪肝、鸭肝中26种β-受体激动剂的检测方法.方法 样品经三氯乙酸溶液提取,低温离心后,上清液用MCX固相萃取柱净化,Waters ACQUITY UPLCTM BEH C18色谱柱分离,以甲醇和0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,UPLC-M S/MS进行测定,基质加标标准曲线法定量.结果 该方法的平均回收率为76.4% ~ 115.4%,RSD<15.0%,方法的定量限为0.1~0.7μg/kg.结论 该方法操作简单、灵敏度高、重现性良好,适用于动物性食品中β-受体激动剂的快速检测.
作者:刘先军;王一红;李帮锐;丁力;冯家力;陈东洋
来源:中国食品卫生杂志 2015 年 27卷 3期