目的 优化山楂叶总黄酮(total flavone of haw leaves,TFHL)富集工艺,并检测TFHL清除自由基的能力.方法 采用Design-expert 10.0软件对TFHL富集工艺进行响应面设计优化,以洗脱剂乙醇体积分数、洗脱剂用量、洗脱流速为自变量,TFHL收率和提取物中TFHL质量分数为响应值,设计3因素3水平共17个试验.采用最佳工艺富集TFHL,并检测TFHL清除2,2'-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(2,2'-azino-bis[3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid]diammonium salt,ABTS)自由基和1,1,-二苯基-2-苦基肼(1,1-dipheny1-2-picrylhydra-zyl,DPPH)自由基的能力.结果 最佳工艺参数为:洗脱剂乙醇体积分数为60％,洗脱剂用量4.4BV,洗脱流速3.8 BV/h.在该条件下,TFHL收率为54.1％,提取物中TFHL质量分数为86.8％,其对ABTS自由基清除率达93.66％(IC50=12.56 mg/L),对DPPH自由基的清除率达90.83％(ICs0=1.205 mg/L).结论 优化的TFHL富集工艺具有收率及提取物质量分数高、工艺稳定的优点,且富集后TFHL具有良好的清除自由基活性.
作者：宋小锋；原增艳；申笑菡；张利军；苗江欢
来源：中国生物制品学杂志 2020 年 33卷 2期
