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目的:了解食源性金黄色葡萄球菌流行特点及产肠毒素特性及其耐药性,为制定HACCP以防止金黄色葡萄球菌的食源性疾病提供依据.方法:采集8类食品1 243件分离金黄色葡萄球菌并进行产肠毒素A～E试验及药物敏感试验.结果:从生肉、熟食、生奶、及水产品中分别分离出40株(10.96
作者：巢国祥；焦新安；周丽萍；周晓辉；朱炳炎
来源：中国卫生检验杂志 2006 年 16卷 8期
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