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随着我国饮酒者数量的增加,社会公共卫生问题也逐渐出现,因此解酒产品的研制引起了科学工作者的重视,大量解酒产品相继问世.本文对解酒产品的研究进展做了系统的归纳总结,希望能为进一步的研究提供参考.
作者：解傲；赵恕
来源：中国微生态学杂志 2012 年 24卷 12期
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