[目的]评估α-酮戊二酸(AKG)对绵羊瘤胃发酵、营养物质消化代谢及血液生化指标的影响,为AKG作为反刍动物瘤胃发酵调控剂提供参考.[方法]选用5只健康、安装永久性瘤胃瘘管的小尾寒羊公羊,采用5×5拉丁方试验设计,每天每只分别按照0、25、50、100和200 mmol的剂量在基础饲粮(精粗比为55∶45)中添加AKG;试验共5期,每期试验24 d,其中预饲期14 d,消化代谢试验期7 d,瘤胃液采样期3 d.在瘤胃液采样期第1天,于饲喂后1.5 h采集颈静脉血液;在消化代谢试验期收集全部粪和尿液,用于测定营养物质的表观消化率和氮、钙、磷的代谢;瘤胃液用于测定发酵参数和原虫计数,血液用于测定生理生化指标.[结果]AKG对瘤胃液中氨态氮(NH3-N)、戊酸、异戊酸含量均无显著影响(P＞0.05).随着AKG添加量的增加,瘤胃液pH线性降低(P＜0.05);原虫数量和乙丙比呈先升高后降低的二次曲线变化规律(P＜0.05),乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸随AKG添加水平的增加呈先降低后升高的二次曲线变化规律(P＜0.05).添加AKG对干物质、有机物、粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率以及氮、钙、磷的代谢均无显著影响(P＞0.05).AKG对白蛋白、血液尿素氮的含量以及谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性均无显著影响(P＞0.05).随AKG添加水平的
作者：卢妍；田聪聪；刘建成；张萧；冯志鹏；李璇玥；陈勇
来源：中国畜牧兽医 2023 年 50卷 11期
