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目的探讨大学生维生素C营养水平与尿无机盐排出量的关系.方法随机抽样调查105名大学生,口服500 mg维生素C后,收集4 h尿液,测定尿中还原型维生素C,尿锌、铜、铁及钾、钠、钙和尿肌酐排出量.用t检验作统计分析.结果与维生素C营养水平不足组相比较,正常组与充足组的大学生其尿锌与尿钙排出量显著减少.结论大学生VitC营养水平可能影响尿中锌与钙的排泄.
作者：贾文英；马彦民；田玉慧；丁宇；艾淑娟
来源：中国学校卫生 2002 年 23卷 2期
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