目的 分析河北省6～17岁儿童青少年在外就餐现状及其与超重肥胖的关系,为指导儿童青少年建立健康的饮食习惯和遏制肥胖流行趋势提供参考.方法 调查数据来自2016-2017年中国儿童与乳母营养健康状况监测,通过问卷调查和体格检查收集河北省12个监测点3 330名6～17岁儿童青少年最近1周的就餐情况、家庭基本情况和体检信息等资料.采用多因素Logistic逐步回归的方法,对调查对象在外就餐情况,在外就餐影响因素及与超重肥胖的关系进行分析.结果 河北省6～17岁儿童青少年在外就餐率为16.19％,超重肥胖率为29.43％.多因素Logistic回归分析显示,年龄较大(初中生:OR=1.36,高中生OR=3.57,P值均＜0.05)和家庭人均收入高的儿童青少年(1～＜2万元:OR=1.48,≥2万元:OR=2.93,P值均＜0.05)在外就餐的可能性更高;居住地为农村(OR=0.20)、非独生子女(OR=0.76)、走读生(OR=0.21)以及主要抚养人为老人的儿童青少年(OR=0.69)在外就餐的可能性更低(P值均＜0.05).在外就餐与超重肥胖风险增高存在统计学关联(OR=1.31,P＜0.01).结论 河北省6～17岁儿童青少年在外就餐现象较为普遍.居住地、年龄段、人均年收入、是否为独生子女、是否住校、主要抚养人是在外就餐的相关因素,在外就餐可能会增加儿童青少年超重肥胖的风险.
作者：田美娜；李红；牛蓓；张翠；赵永丽；苗润晓；刘长青
来源：中国学校卫生 2021 年 42卷 8期
